 Người ta gọi quả bơ là thức ăn hoàn hảo từ thiên nhiên vì nó được cho là chứa mọi dưỡng chất cần thiết cho sự sống của con người. Món ăn “béo tự nhiên” này rất tốt cho trí não và sự phát triển thể chất của bé.
Thời điểm bé có thể ăn bơ
Bé có thể ăn ngay khi bắt đầu ăn dặm, khoảng từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 6. Sau khi nghiền, quả bơ rất mềm và mịn, do đó dễ được bé chấp nhận khi bắt đầu ăn dặm.
Lợi ích
Một quả bơ cỡ trung bình chứa khoảng 700 calorie và 30 gram chất béo. Và
|
Hàm lượng vitamin |
Hàm lượng các loại khoáng chất |
|
Vitamin A |
1230IU |
Kali |
1204mg |
|
Vitamin C |
15.9mg |
Phốt-pho |
82.4mg |
|
Vitamin B1 |
0.2mg |
Magiê |
78.4mg |
|
Vitamin B2 |
0.25mg |
Canxi |
22mg |
|
Niacin |
3.9mg |
Natri |
20mg |
|
Folate |
124.6mg |
Sắt |
2mg |
|
Vitamin B5 |
1.95mg |
|
|
Vitamin B6 |
0.56mg |
|
|
Một số loại vitamin khác với lượng nhỏ. |
Lượng nhỏ se-len, mangan, đồng, kẽm. |
|
Chất béo trong bơ
Quả bơ chứa nhiều chất béo và cung cấp nhiếu năng lượng, do đó chúng ta được khuyên không nên ăn bơ.
Tuy nhiên, quả bơ mang lại nhiều lợi ích hơn là nguy cơ.
- Chất béo trong quả bơ chứa không nhiều cholesterol, giúp duy trì tim khỏe mạnh.
- Đồng thời, quả bơ chứa nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ ung thư và đau tim. |
Cách chọn, ăn và bảo quản bơ ngon
- Bơ ngon là bơ có vỏ màu xanh sậm, vỏ sần sùi; ấn nhẹ thấy chắc nhưng không cứng. Khi cắt ra thấy màu xanh lá cây, ngả vàng dần về phía hột bơ.
- Quả bơ được ăn tươi, không nấu. Trước khi cắt, vo nhẹ quả bơ để thịt bơ tách rời khỏi vỏ.
- Bơ có thể được cắt ra thành nhiều miếng rồi để vào tủ lạnh. Khi dùng lấy từng miếng ra rồi nghiền nhuyễn. Như vậy miếng bơ ít bị đổi màu hơn khi xay.
Thức ăn chế biến được với quả bơ
Quả bơ có thể được nghiền chung với nước táo, quả đào, lê, chuối, yaourt làm thành các món ngon khác để bé ăn bữa chính hoặc ăn chơi. Một vài món ăn làm từ quả bơ để bạn tham khảo:
Bơ nghiền: Bơ chín (1 quả): Cắt bơ, bỏ hột, nạo lấy thịt bơ rồi nghiền nhuyễn bằng thìa. Không cần xay, vì bơ rất mềm, dễ nghiền. Không nấu quả bơ.
Bơ nghiền với chuối: Bơ chín (1 quả): Cắt bơ, bỏ hột, nạo lấy thịt bơ rồi nghiền nhuyễn bằng thìa. Chuối (1 quả): Lột vỏ và nghiền nhuyễn. Cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn. Không cần nấu.
Salad bơ và quả hỗn hợp: (từ 8 tháng trở lên) 3 hoặc 4 quả bơ chín; 3 hoặc 4 quả chuối chín; 3 hoặc 4 quả lê (hấp chín); Vài thìa yaourt
Cách làm: Lột vỏ, bỏ hột và cắt các loại quả khác thành từng miếng. Cho vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu thích thì cho thêm vài thìa yaourt. |