Ông Peter Ben Embarek, chuyên gia nghiên cứu về an toàn thực phẩm thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), cho biết tiêu chuẩn mới trên bao gồm một loạt biện pháp bảo đảm công thức sản xuất bột dinh dưỡng cho trẻ giảm bớt nguy cơ bị nhiễm khuẩn, nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm ở trẻ.

Bên cạnh đó, tiêu chuẩn mới trên cũng khuyến cáo các bậc phụ huynh và những người trông trẻ biết cách chuẩn bị và bảo quản bình sữa khi cho trẻ bú.

Trong số các tiêu chuẩn mới được CAC thông qua có quy định chỉ dán nhãn thực phẩm không chứa gluten cho các sản phẩm không có thành phần bột mỳ, lúa mạch đen và yến mạch. Ngoài ra, hàm lượng gluten trong thực phẩm không được quá 20mg/kg do gluten là một chất không có lợi cho tiêu hóa, có thể gây bệnh đau dạ dày và các loại bệnh đường ruột khác.

Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm (CAC) là cơ quan do Tổ chức Lương-Nông (FAO) của Liên hợp quốc và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đồng thành lập vào năm 1962 nhằm nghiên cứu xây dựng và ban hành các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm đến người tiêu dùng.

Hiện CAC có 174 nước thành viên và Liên minh châu Âu (EU). Việt Nam là thành viên chính thức của CAC từ năm 1989./.