Sinh năm 1983, học hết THPT, Quý nộp đơn tình nguyện tham gia nghĩa vụ quân sự. Hơn 2 năm trong quân ngũ, anh luôn phát huy được phẩm chất tốt đẹp của người lính Bộ đội Cụ Hồ, nhiệt tình trong huấn luyện, chiến đấu, tích cực gắn bó với mọi phong trào thi đua nên được đơn vị tin tưởng kết nạp Đảng khi mới 22 tuổi. Hoàn thành trọng trách của mình trong quân đội, năm 2005 Quý trở về địa phương và sinh hoạt ở chi đoàn thôn Đông Xuyên. Với tính tình nhanh nhẹn, sôi nổi, đặc biệt say mê công tác Đoàn, chỉ sau vài tháng hoạt động anh được bầu làm Bí thư Chi đoàn thôn, rồi Phó Bí thư Đoàn xã Đông Tiến. Xác định được rõ nhiệm vụ quan trọng của mình, anh chỉ đạo Ban chấp hành Đoàn xã bám sát Nghị quyết của Đảng và Đoàn cấp trên, cụ thể hoá từng nội dung cho phù hợp với mỗi đoàn viên thanh niên. Đồng thời, thường xuyên vận động đoàn viên, thanh niên tham gia các phong trào, đặc biệt là lao động công ích, giúp đỡ gia đình có hoàn cảnh khó khăn, vì vậy trong nhiều năm liền Đoàn xã luôn được Huyện đoàn đánh giá là một trong những đơn vị đi đầu trong công tác đoàn và phát triển thanh niên cơ sở.

Mặc dù còn trẻ nhưng Quý có nhiều kinh nghiệm và cách làm sáng tạo trong công tác tập hợp đoàn viên thanh niên. ở địa phương mà cuộc sống của người dân chủ yếu sản xuất nông nghiệp, kinh tế còn nhiều khó khăn, anh cùng tập thể Ban chấp hành đoàn trăn trở phải tìm cho đoàn viên hướng làm ăn mới và làm giàu. Anh tự nhủ mình phải mạnh dạn làm trước để cho quần chúng tin tưởng và làm theo. Đầu năm 2007, sau nhiều ngày lặn lội khắp nơi tìm hiểu cách thức làm ăn và phương thức làm giàu, Quý bàn bạc với gia đình quyết định nhận lại 3 mẫu ruộng trũng quy hoạch thành mô hình kinh tế (chăn nuôi lợn kết hợp với ao thả cá). Ban đầu anh thực hiện phương châm lấy ngắn nuôi dài, thu lãi từ lứa cá, con lợn đều được đầu tư mở rộng chuồng trại. Nhờ thực hiện hợp lý các quy trình kỹ thuật, áp dụng hiệu quả tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, sau vài tháng mô hình trang trại từng bước cho thu nhập. Hiện nay, trang trại được quy hoạch thành 2 ao thả cá (ao chuyên cá giống và ao nuôi cá thương phẩm), tận dụng mặt nước nuôi hơn 400 vịt đẻ trứng và khu chăn nuôi thường xuyên có 50-70 đầu lợn. Tổng doanh thu năm 2007 đạt hơn 100 triệu đồng. Không những làm giàu cho bản thân, gia đình, anh còn tích cực hướng dẫn và vận động đoàn viên thanh niên cùng tham gia, chủ động giúp họ về kinh nghiệm sản xuất, khoa học kỹ thuật. Đến nay, chỉ riêng thôn Đông Xuyên, có 6 đoàn viên thanh niên đứng ra làm chủ mô hình kinh tế trang trại, thu nhập bình quân hàng chục triệu đồng/trang trại/năm.

Với những đóng góp của mình, Nguyễn Văn Quý xứng đáng là một tấm gương điển hình phong trào thanh niên lập nghiệp ở địa phương.