Nguyên liệu:

250g hoa thiên lý
50g hẹ
100g giá
30g đậu Hà Lan
1 bìa đậu phụ non
1 củ hành tím, 1 trái ớt sừng
1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

Hoa thiên lý nhặt bỏ cọng, rửa sạch, để ráo.

Hẹ cắt bỏ gốc già, rửa sạch, cắt khúc ngắn chừng 5cm.

Đậu Hà Lan tước bỏ xơ.

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

Trụng sơ đậu Hà Lan, giá, hẹ, thiên lý với nước nóng.

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, cho đậu Hà Lan vào xào, khi đậu gần chín cho thiên lý, giá, hẹ, đậu phụ vào xào khoảng 2 phút là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cho rau ra đĩa, rắc tiêu, ớt sừng xắt sợi lên. Dùng nóng.