Thực phẩm thủy sản là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể và là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, bên cạnh các sản phẩm bảo đảm chất lượng, trên thị trường vẫn tiềm ẩn nguy cơ xuất hiện các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm kém chất lượng hoặc không bảo đảm các điều kiện an toàn thực phẩm.
Thực hiện các quy định của Nhà nước về bảo đảm an toàn thực phẩm trong lĩnh vực thủy sản, UBND xã Liên Bão đang tăng cường công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân trong việc lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
(Ảnh minh họa.)
Theo các cơ quan chuyên môn, người tiêu dùng cần ưu tiên lựa chọn các sản phẩm thủy sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được bày bán tại các cơ sở kinh doanh uy tín, bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi mua sản phẩm chế biến hoặc đóng gói, cần kiểm tra kỹ nhãn mác, hạn sử dụng, thông tin nhà sản xuất và các dấu hiệu nhận diện chất lượng sản phẩm.
Đối với các loại thủy sản tươi sống, người dân nên lựa chọn sản phẩm có màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ, không có dấu hiệu ôi thiu hoặc biến đổi bất thường. Tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, không rõ nguồn gốc hoặc được chào bán với giá bất thường so với mặt bằng chung của thị trường.
Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm an toàn, người dân cần thực hiện tốt các biện pháp bảo quản, chế biến hợp vệ sinh; sử dụng nguồn nước sạch trong sơ chế thực phẩm; bảo đảm ăn chín, uống sôi nhằm hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Cùng với sự vào cuộc của các cơ quan chức năng, mỗi người dân cần trở thành người tiêu dùng thông thái, chủ động nói không với thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng. Khi phát hiện các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, cần kịp thời phản ánh tới cơ quan chức năng để được kiểm tra, xử lý theo quy định.
Bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước hay các cơ sở sản xuất, kinh doanh mà còn cần sự chung tay của mỗi người dân. Việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm thủy sản an toàn chính là góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, xây dựng môi trường sống văn minh, an toàn và chất lượng.
